当根系因衰老或突然受伤后，活力衰退，吸肥能力降低。此时随水冲施肥料无法满足蔬菜的需要，这时就适宜选用叶面喷肥加以辅助补充营养。2.当蔬菜处于生长关键期时，需要用叶面肥加以辅助。如蔬菜在开花前或处于开花坐果期时，对养分的需求十分敏感，而此时期正是营养生长与生殖生长并行的阶段，对养分的争夺较为激烈，特别是一些中微量元素，如硼、铁、锌等。在此时期采用叶面补肥的措施有利于花芽良好分化，使植株在正常的营养生长条件下顺利开花坐果，保证中后期产量。在生长过程中，当植株已经表现出某些营养元素缺乏症时，如果采用土壤施肥，则需要经过一定的时间，养分才能被作物吸收，不能及时缓解作物的缺素症状。此时采用叶面施肥，养分迅速通过叶片进入植物体，解决缺素的问题。保护地蔬菜反季节栽培过程中，常会遇到连阴天低温等恶劣环境不利于土壤施肥，此时就可以通过喷施叶面肥补充营养。还比如，一些必需但用量极少的微肥，如钼每亩施用量仅几十克，如果以底施或追肥的方法则不容易施匀，并且容易受到土壤胶体吸附的固定。采用叶面喷肥的方法，均匀且更加经济有效，利用率高。
叶面肥利用率的高低，取决于使用浓度、时期和使用部位。湿润时间越长，叶片吸收养分越多，效果越好。一般情况下，保持叶片湿润时间在30-60分钟为宜，因此叶面施肥最好在上午10时以前或下午4时以后进行。若植株表面有水膜或露水时，会降低溶液的浓度，影响施肥的效果。在喷施叶面肥的时候，还要做到均匀、细致、周到。叶面施肥要求雾滴细小、喷施均匀，尤其要注意喷洒作物生长旺盛的上部叶片和叶的背面，因为新叶比老叶、叶片背面比正面吸收养分的速度快，吸收能力强。
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